Prestige menu - Loanton
Prestige menu (1)
Prestige menu
Geschreven door Conversal2
Prestige menu Amuse bouche***Pate van wild met zijn garnituur OFAssortiment van oesters***Coquilles /…
Meer Info
Voorgerechten
- Schotse handgesneden gerookte zalm €22
- Zes oesters Gillardeau nr.3 €26
- Huisgemaakte ganzenlever en uienconfituur €26
- Carpaccio van rund €20
- Kaviaar (10gr) €30
- Vitello tonato €22
- Salade met handgepelde grijze garnalen €26
- Salade van scampi's op Orientaalse wijze €22
- Duo van garnaal- en kaaskroketten €16
- Scampi "Loanton"/lookboter €22
- Pasta met truffels €30
- Patat met Zeebrugse grijze garnalen en zure room €28
- Kikkerbilletjes met look en fijne kruiden €20
Hoofdgerechten
- Wok van noedels en groenten €16
- Wok van noedels, groenten en kip €24
- Wok van noedels, groenten, scampi's en calamares €26
- Gebakken zeetong 500 gr €39
- Roodbaars in de oven, risotto, truffel en boschampignons €26
- Duo van reuzengamba's en King krab in de oven €34
- Kreeft Belle vue (2 pers.) €28
- Kreeft à la nage (2 pers.) €30
- Kreeft à l'amoricaine (2 pers.) €30
- Kreeft in de oven, geflambeerd met whisky (2 pers.) €30
- Rundstartaar "Homemade" met gemengd slaatje €22
- Entrecote gebakken of gegrild €24
- Ossehaas €28
- Côte à l'os (2 pers.) €29
- Onglet, sjalot, frietjes €28
- Lamstong, Parijse champignons, Madeira €28
Suggesties
Pate van wild met zijn garnituur 22.00€
Assortiment van oesters 25.00€
Buikspek / gelakt / groene asperges / paksoy 24€
Coquilles / schorseneer / boschampigons 28.00€
Langoustinnes / spinazie / nantua 36.00€
Roggevleugel / puur klassiek 28.00€
Varkenswangen / carlsberg 1883 / puree 24.00€
Fazant brabanconne of fine champagne (2pers 28€)
Hertekalf / herfstgarnituur 30.00€
Hazenrug / harlekijn (2pers) 34.00€
DRY AGED BEEF
Simmenthal 39.00€
Australian Agnus 45.00€
Tarte Tatin / calvados / vanille 12.00€
Homemade chocolade mouse 10.00€
Kaas assortiment 12.00€
Jamon Iberico 24M / cavaillon 24.00€
Jamon Iberico PATA NEGRA 72M / cavaillon 32€
Coeur de boeuf tomaat / buffelmozzarella 22.00€
Burrata / tomaat / avocado 24.00€
Artisjok vinaigrette 24.00€
Artisjok / grijze garnalen 30.00€
Salade thai beef 24.00€
Salade feta 22.00€
Inktvis 62° / zoete aardappel 26.00€
Pasta vongole 28.00€